2025-08-13 10:56:04
2025年8月12日，由昆明市酒類(lèi)協(xié)會(huì)與云南省陜西商會(huì)聯(lián)合主辦，陜西省關(guān)中酒有限公司協(xié)辦的“滇秦聯(lián)誼話鳳香——川陜滇專(zhuān)家昆明座談會(huì)”，在昆明市五華區(qū)中鐵云時(shí)代A座21樓圓滿落下帷幕。本次座談會(huì)以“聯(lián)誼合作·品鑒傳承”為主題，吸引了川、陜、滇三地白酒行業(yè)的權(quán)威專(zhuān)家、商協(xié)會(huì)代表及企業(yè)領(lǐng)袖齊聚一堂，共同聚焦鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈搏，為區(qū)域間的深度合作與中國(guó)白酒文化的傳承創(chuàng)新擘畫(huà)新藍(lán)圖。
鳳香型白酒，作為中國(guó)白酒譜系中獨(dú)具特色的一支，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其代表品牌西鳳酒，孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期，誕生于3000年前的殷商晚期 ，三千年無(wú)斷代傳承。
與西鳳一脈同源的古關(guān)中酒，作為鳳香型白酒的中堅(jiān)力量，陜西省關(guān)中酒有限公司（下稱“古關(guān)中酒業(yè)”）在此次座談會(huì)上備受矚目。古關(guān)中酒業(yè)攜三大基地釀造的三款經(jīng)典酒體驚艷亮相，盡顯鳳香魅力。
古關(guān)中酒業(yè)董事長(zhǎng)黃彬彬
董事長(zhǎng)黃彬彬在主題介紹中詳述企業(yè)發(fā)展歷程與堅(jiān)守。多年來(lái)，古關(guān)中酒業(yè)堅(jiān)守“純糧釀造”與“非遺酒海儲(chǔ)藏”傳統(tǒng)工藝。公司依托600余口窖池與208個(gè)文物級(jí)酒海，年產(chǎn)能達(dá)5000噸。如今，旗下已坐擁鳳翔西槐生產(chǎn)區(qū)、托卜務(wù)生產(chǎn)區(qū)及楊凌農(nóng)科城生產(chǎn)區(qū)三大生產(chǎn)區(qū)。發(fā)展進(jìn)程中，古關(guān)中酒業(yè)始終以“傳承古法，創(chuàng)新釀造”為使命，積極尋求科技賦能，獲得西北農(nóng)林大學(xué)的科技支持，在傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上不斷探索創(chuàng)新。在行業(yè)調(diào)整期，古關(guān)中酒業(yè)更是始終堅(jiān)持以客戶為中心，憑借卓越的品質(zhì)與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶信賴，為陜西鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。不僅如此，古關(guān)中酒還連續(xù)多年支持秦商大會(huì)及文化體育賽事，建立專(zhuān)項(xiàng)基金守護(hù)非遺，彰顯企業(yè)社會(huì)責(zé)任。
云南陜西商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯玉鵬
云南陜西商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯玉鵬代表商會(huì)致歡迎詞，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，行業(yè)名家各抒己見(jiàn)，思想碰撞出激烈火花。
中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)楊柳
中國(guó)白酒學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)楊柳高瞻遠(yuǎn)矚，指出：“白酒產(chǎn)業(yè)正步入品質(zhì)化、文化化、國(guó)際化新階段，鳳香型白酒需強(qiáng)化科技賦能與消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新，為鳳香型白酒未來(lái)發(fā)展指明方向。他指出：古關(guān)中酒的高級(jí)管理人員具有深厚的制藥企業(yè)背景，相信以制造藥品的科學(xué)精神和嚴(yán)格質(zhì)量控制，一定會(huì)生產(chǎn)出更安全的產(chǎn)品，借助科技提升品質(zhì)，創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景以吸引更多消費(fèi)者。
昆明酒類(lèi)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)方志強(qiáng)
昆明酒類(lèi)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)方志強(qiáng)深入剖析云南市場(chǎng)，稱：“云南白酒產(chǎn)業(yè)雖然目前發(fā)展較小、但消費(fèi)量大，市場(chǎng)空間極大，據(jù)統(tǒng)計(jì)滇酒消費(fèi)年增速超12%，建議陜酒企業(yè)結(jié)合云南多民族飲食文化開(kāi)發(fā)適配產(chǎn)品。”精準(zhǔn)把握云南市場(chǎng)消費(fèi)潛力與特色，為陜酒企業(yè)開(kāi)拓云南市場(chǎng)提供新思路。
陜西省酒協(xié)副會(huì)長(zhǎng)
陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜永生
陜西省酒協(xié)副會(huì)長(zhǎng)，陜西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜永生分享陜西經(jīng)驗(yàn)，提出：“鳳香型需構(gòu)建從產(chǎn)區(qū)保護(hù)到風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)的全鏈條體系。”從產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)角度，為鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供策略。
中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員楊俊
中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員楊俊總結(jié)強(qiáng)調(diào)：“建立滇陜白酒技術(shù)共享平臺(tái)正當(dāng)其時(shí)。”著眼區(qū)域合作，為滇陜白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流與協(xié)同發(fā)展提供切實(shí)可行的建議，并對(duì)古關(guān)中酒管理人員有藥業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)，建議要重視未來(lái)老齡化社會(huì)保健養(yǎng)生酒的研究開(kāi)發(fā)。
座談會(huì)核心環(huán)節(jié)“鳳香三品”中，古關(guān)中酒業(yè)提供的三款鳳香型酒體接受專(zhuān)家組系統(tǒng)品評(píng)。中國(guó)白酒學(xué)院楊柳院長(zhǎng)給予高度評(píng)價(jià)，特別指出：“酒體兼具醇厚風(fēng)格與清雅口感，建議強(qiáng)化老酒陳香層次感以適配高端市場(chǎng)。”多位專(zhuān)家也現(xiàn)場(chǎng)提交書(shū)面優(yōu)化建議，從專(zhuān)業(yè)角度為企業(yè)工藝升級(jí)提供有力支撐。
座談會(huì)上、云南陜西商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李萬(wàn)勝、藥品食品監(jiān)管局專(zhuān)家陶增民等眾多專(zhuān)家、企業(yè)家紛紛發(fā)言，討論熱烈。大家共同表示：“此次活動(dòng)是滇陜白酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的里程碑，未來(lái)將定期舉辦類(lèi)似論壇，推動(dòng)技術(shù)共享、渠道互通。”陜西關(guān)中酒業(yè)董事長(zhǎng)黃彬彬透露，企業(yè)計(jì)劃2026年在昆明設(shè)立西南運(yùn)營(yíng)中心，為加速布局云南市場(chǎng)奠定良好基礎(chǔ)。
古關(guān)中酒業(yè)董事長(zhǎng)黃彬彬向昆明市酒類(lèi)協(xié)會(huì)贈(zèng)送國(guó)畫(huà)
本次“秦商聯(lián)誼品鳳香”座談會(huì)的成功舉辦意義非凡，不僅為川、陜、滇三地白酒行業(yè)搭建起高端對(duì)話平臺(tái)，充分彰顯鳳香型白酒的文化魅力與產(chǎn)業(yè)價(jià)值，更為區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展注入新活力。在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，區(qū)域協(xié)同創(chuàng)新正成為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，此次座談會(huì)無(wú)疑是一次積極且成功的探索，為鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)啟新篇章，未來(lái)可期。
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