2025-07-10 17:13:06
“上坡坡那個(gè)下梁梁，上一道那個(gè)坡勒坡哎喲喲，哎下一道道梁，張建仁的紅蘋(píng)果哎喲喲哎嗨……”7月3日，陜北高原的陽(yáng)光炙烤著黃土溝壑，榆林市榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)高家洼村的山梁上，一首信天游突然劃破寂靜。循著歌聲望去，一位皮膚黝黑的漢子正蹲在果園里，布滿老繭的手輕輕撫過(guò)套袋的蘋(píng)果——他是張建仁，十里八鄉(xiāng)有名的“蘋(píng)果書(shū)記”，也是榆陽(yáng)區(qū)鄉(xiāng)村振興“頭雁”項(xiàng)目里飛出來(lái)的致富領(lǐng)路人。
破繭：從村主任到農(nóng)場(chǎng)主的“荒地生金”夢(mèng)
故事要從2015年的春天說(shuō)起。彼時(shí)的張建仁還是榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)高家洼村的村主任，望著村里梁峁溝壑間叢生的荒草，這個(gè)土生土長(zhǎng)的陜北漢子心里堵得慌?！白孑吺刂@黃土坡靠天吃飯，難道就不能讓荒地生金？”帶著這樣的念頭，他在高家洼村流轉(zhuǎn)了首批土地，創(chuàng)建了甜蜜家庭農(nóng)場(chǎng)。
高家洼村的地貌是典型的黃土高原微縮景觀——梁、峁、溝、壑縱橫交錯(cuò)，海拔1100米以上的山地占全村面積的80%。不少人勸他：“這地方風(fēng)大沙多，種啥都難，別折騰了?！睆埥ㄈ蕝s有自己的考量：“山高坡陡是缺點(diǎn)，但晝夜溫差大、光照充足，也是世界蘋(píng)果的優(yōu)生區(qū)，正是種蘋(píng)果的好條件。”他帶著村民們肩挑手扛，用最原始的方式在荒坡上開(kāi)出梯田，第一批栽下的200畝蘋(píng)果苗，成了他“夢(mèng)開(kāi)始的地方”。
作為村主任，張建仁深知“要致富先修路”的硬道理。農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建初期，他自掏腰包并爭(zhēng)取項(xiàng)目資金，帶領(lǐng)村民修通了連接外界的3.4公里水泥路。“路通了，農(nóng)資運(yùn)得進(jìn)來(lái)，果子才能運(yùn)得出去。”路修好的那年秋天，他第一次把農(nóng)場(chǎng)的蘋(píng)果賣(mài)到了榆林市區(qū)，雖然產(chǎn)量不多，但每斤高出市場(chǎng)價(jià)0.5元的收購(gòu)價(jià)，讓村民們看到了希望。
拓荒：三產(chǎn)融合激活山地經(jīng)濟(jì)
修路只是第一步。2016年，張建仁踏上了外出考察之路。在山西，他看到果農(nóng)將水果釀成醋和酒，附加值翻了好幾倍；在山東，現(xiàn)代化的加工車(chē)間讓水果“吃干榨凈”?；貋?lái)后，他立刻行動(dòng)，四處借錢(qián)、申請(qǐng)貸款，在農(nóng)場(chǎng)建起了加工車(chē)間。沒(méi)有技術(shù)，就高薪聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)師傅；沒(méi)有設(shè)備，就反復(fù)調(diào)試改良。當(dāng)?shù)谝黄科咸丫啤⑻O(píng)果醋、白蘭地誕生時(shí)，村民們都驚呆了：“這蘋(píng)果不光能吃，還能‘喝’出錢(qián)來(lái)！”
隨著加工產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定，2018年，張建仁決定擴(kuò)大種植規(guī)模。他再次承包流轉(zhuǎn)土地，把果園面積擴(kuò)大到480畝。為了保證果樹(shù)品質(zhì)，他帶領(lǐng)村民將更多荒山改造成背北向南的標(biāo)準(zhǔn)化梯田，從土壤改良到苗木選擇，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)，他還引入了滴灌技術(shù)，解決了山地缺水的難題。
在他的帶動(dòng)下，高家洼村掀起了種植山地蘋(píng)果的熱潮。但并非所有村民都愿意嘗試，有人擔(dān)心投入大、風(fēng)險(xiǎn)高，有人缺乏技術(shù)和資金。張建仁挨家挨戶做工作，承諾免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，還墊付種苗費(fèi)用?！安荒苈湎乱粋€(gè)人?！彼⑾萝娏顮睿瑤ьI(lǐng)全村整村推進(jìn)，最終栽植了1200畝山地蘋(píng)果，達(dá)到人均5畝的規(guī)模。為解決水果儲(chǔ)存問(wèn)題，他又投資建設(shè)了一座125噸的土窯洞冷藏庫(kù)。這座冷藏庫(kù)采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的技術(shù)，既能保持低溫，又能調(diào)節(jié)濕度，讓村民們?cè)僖膊挥脫?dān)心“果賤傷農(nóng)”，反季節(jié)銷(xiāo)售更讓水果價(jià)格提升了40%以上。
領(lǐng)航：“頭雁”振翅帶動(dòng)整村共富
2022年參加“頭雁”項(xiàng)目培訓(xùn)，是張建仁的“開(kāi)竅”時(shí)刻。在西北農(nóng)林科技大學(xué)，他系統(tǒng)學(xué)習(xí)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理、品牌建設(shè)和電商營(yíng)銷(xiāo)等知識(shí)。課堂上，專(zhuān)家的一句話讓他醍醐灌頂：“埋頭苦干也要抬頭看路?！彼e極邀請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)教授馬峰旺、趙政陽(yáng)等專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)到農(nóng)場(chǎng)指導(dǎo)，并建立了6畝秦脆蘋(píng)果試驗(yàn)基地。試驗(yàn)田里，標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)讓蘋(píng)果畝產(chǎn)比普通品種高20%，價(jià)格更是翻了番。如今，西北農(nóng)林科技大學(xué)的專(zhuān)家定期來(lái)農(nóng)場(chǎng)指導(dǎo)，從病蟲(chóng)害防治到施肥灌溉，全方位提升榆陽(yáng)蘋(píng)果的品質(zhì)。
產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。甜蜜家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，帶動(dòng)了高家洼村二組120多戶農(nóng)戶參與，形成了“種植-加工-銷(xiāo)售”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。果園今年已進(jìn)入第5年，預(yù)計(jì)后年進(jìn)入盛果期，屆時(shí)人均年收入可增加2000元以上。村民張樹(shù)貴曾是建檔立卡貧困戶，跟著張建仁種蘋(píng)果后，去年僅蘋(píng)果一項(xiàng)收入就超過(guò)3萬(wàn)元，“以前在外面打工，現(xiàn)在在家門(mén)口就能掙到錢(qián)，還能照顧老人孩子?！?/p>
張建仁的付出也收獲了累累碩果：甜蜜家庭農(nóng)場(chǎng)被評(píng)為省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)，他本人先后獲得“榆林山地蘋(píng)果銀獎(jiǎng)”“山地蘋(píng)果實(shí)訓(xùn)基地”負(fù)責(zé)人、榆陽(yáng)區(qū)“十佳頭雁獎(jiǎng)”“勞動(dòng)模范”等多項(xiàng)榮譽(yù)。但對(duì)他來(lái)說(shuō)，最珍貴的榮譽(yù)是村民們臉上的笑容。
解碼：榆陽(yáng)蘋(píng)果的“甜蜜三重奏”
為什么榆陽(yáng)山地蘋(píng)果能在市場(chǎng)上脫穎而出？張建仁總結(jié)出“三大法寶”：一是得天獨(dú)厚的自然條件，榆陽(yáng)自古是羊的天然牧場(chǎng)，羊糞滋養(yǎng)的土地肥沃，加上晝夜溫差大、通風(fēng)透光好，造就了蘋(píng)果糖度高、色澤艷的特質(zhì)；二是科技賦能，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校資源，從品種選育到栽培管理全程科學(xué)化；三是聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的機(jī)制，通過(guò)“家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”模式，讓小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“種得好”更“賣(mài)得好”。
如今，站在高家洼村的山梁上，張建仁指著眼前層層疊疊的果園說(shuō)：“你看這梯田，像不像黃土高原的指紋？這是我們農(nóng)人種地的‘密碼’?！彼I劃在蘋(píng)果園建設(shè)防爆網(wǎng)，防止冰雹等自然災(zāi)害；新建一個(gè)1200多噸的大型冷庫(kù)，進(jìn)一步提升儲(chǔ)存能力；還計(jì)劃開(kāi)發(fā)“果園采摘+鄉(xiāng)村旅游”項(xiàng)目，讓游客體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，品嘗農(nóng)家美食，感受陜北風(fēng)情，讓一二三產(chǎn)融合的路子越走越寬。
從“頭雁”學(xué)員到致富帶頭人，張建仁用十年時(shí)間在黃土高原上書(shū)寫(xiě)了一個(gè)創(chuàng)業(yè)傳奇。他的故事證明，只要解放思想、科技賦能、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，荒山也能變成“花果山”，小蘋(píng)果也能做成大產(chǎn)業(yè)。這或許就是鄉(xiāng)村振興最生動(dòng)的注腳——在希望的田野上，總有“頭雁”引領(lǐng)方向，讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，讓甜蜜灑滿人間。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 黨菲 牛博成
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