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湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所利用恩施黑豬、梅山豬、湖北白豬等國(guó)內(nèi)地方豬種資源，應(yīng)用以全基因組育種為核心的“4.0”生物育種技術(shù)，培育出優(yōu)質(zhì)豬品種“硒都黑”，實(shí)現(xiàn)了湖北省國(guó)審生豬品種“從0到1”的突破。

“硒都黑”豬肉質(zhì)優(yōu)良，肌內(nèi)脂肪含量（IMF）3.75%，是瘦肉型豬的2倍；繁殖性能好，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)13.76頭/窩，高于省內(nèi)地方豬種2.5頭以上；料肉比2.8:1，較已培育的其他優(yōu)質(zhì)豬品種具有顯著優(yōu)勢(shì)，廣泛適應(yīng)各種環(huán)境飼養(yǎng)。